Морозильная камера, холодильные камеры, сендвич панели

Консультация, заказ, установка оборудования - по телефону: 044 237 77 85.

Для того чтобы продукты питания (овощи, фрукты, мясо, рыба и т.д.) дольше сохранялись и при этом не теряли своих пищевых свойств, используют процесс замораживания. Оборудование, которое способно быстро замораживать продукты и сохранять их в таком состоянии до 1 года называют морозильной камерой.

Если Вы решили приобрести морозильную камеру, то должны знать какие они бывают и чем отличаются. Во-первых, морозильные камеры бывают вертикальными (их еще называют морозильными шкафами) и горизонтальными (морозильные лари). Отличаются объемом морозильной камеры и расходом электроэнергии, лари по этим параметрам выигрывают, но они неудобны в использовании.

Во-вторых, морозильная камера может иметь как один так и два компрессора. В двухкомпрессорном морозильнике есть возможность установки автономных температурных режимов и для морозильной и для холодильной камер, а также независимую разморозку.

В-третьих, класс заморозки. Они обозначаются специальными звездочками и указывают на температурный режим максимально возможного замораживания. Чем больше звездочек, тем ниже температура заморозки, тем дольше морозильная камера сохраняет продукты и их свойства.

В-четвертых, аккумуляция холода. Это способность камеры сохранять свой температурный режим на протяжении некоторого времени в случае отключения электроэнергии.

Также нужно обращать внимание на такие параметры морозильной камеры как замораживающая способность, механизм управления (электронный, механический), наличие режима быстрой заморозки, системы no-frost.

Холодильная камера в основном используется в магазинах или на предприятиях пищевой промышленности и устанавливается в подсобных помещениях. Служит для охлаждения продуктов, скоропортящейся продукции. Конструктивно снаружи камеры ограничивают сборными теплоизолированными щитами, а внутри оборудуются полками и вешалами для размещения продуктов. Охлаждение в холодильной камере осуществляется малыми холодильными машинами с встроенными или отдельно стоящими холодильными агрегатами. Различают камеры среднетемпературные (0 - 8 °С) и низкотемпературные (I — не выше -13 °С, II — не выше -18 °С).